Fragen und Antworten

Warum gibt es in einem bayerischen Bäckerei-Shop keine Brezn oder anderes Laugengebäck?

Laugengebäck ist in der Verarbeitung und Lagerung anspruchsvoller als andere Backwaren. Das Salz z.B. zieht Wasser. Da wir nicht die annähernd gleiche Qualität wie bei uns in den Bäckereien garantieren können, bieten wir kein Laugengebäck in unseren Online-Shop an.


In welchem Zustand bekomme ich Brote, Brötchen und Kleingebäck geliefert?

Brote, Semmeln oder anderes Kleingebäck erhalten Sie von uns halbgebacken. Sie backen die Backwaren dann kurz vor dem Verzehr fertig. Das dauert nur wenigen Minuten und geht mit jedem Haushaltsbackofen. Eine genaue Anleitung mit Backtemperatur und -Dauer liegt jeder Sendung bei. 


In welchem Zustand bekomme ich Stollen und Weihnachtsgebäck?

Stollen und Lebkuchen kommen natürlich verzehrfertig zu Ihnen nach Hause. Stollen eignen sich sogar sehr gut zum Versand. Gut verpackt passiert den Weihnachtsspezialitäten nichts. Im Gegenteil wärend der  Transporttage kann der Stollen weiter durchziehen. 


Wie lange sind die halbgebackenen Teige haltbar?