Perlacher Spezial

Name: Perlacher Spezial
SKU: 1004
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (4 reviews)

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Gewicht: 2,5 kg

Grundpreis pro 100g: 0,57 €

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Beschreibung

Unser Perlacher Spezial ist ein klassisches Bauernbrot mit extra kräftiger Kruste. 5 Pfund purer Genuss!

Zustand der gelieferten Backware:
Halbgebacken (zum Fertigbacken) Aufbacken: 18-22 Minuten (je nach gewünschter Backfarbe) bei 200°C Umluft (zu Beginn etwas Wasser auf den Boden des Haushaltsofens geben)

Zutaten:
70% Roggen
30% Weizen

Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggemehl, Weizenmehl, Speisesalz jodiert, Hefe, Brotgewürz gemahlen (Koriander, Kümmel, Fenchel)

Enthält Roggen, Weizen, Gluten

Inhaltsstoffe

70% Roggen
30% Weizen

Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggemehl, Weizenmehl, Speisesalz jodiert, Hefe, Brotgewürz gemahlen (Koriander, Kümmel, Fenchel)

Enthält Roggen, Weizen, Gluten

Nährwerte

Nährwerte je 100g

Energie 181 kcal
Fett 0,9 g
Kohlenhydrate 41 g
Eiweiß 6,2 g

Kundenrezensionen

Gast, 01.09.2025

Im Juli 2025 wurde Brücklmaier noch für diese Brotsorte belobigt!!!
Gast, 01.09.2025

Uns in Neubiberg wars das "Leib-und Magenbrot", leider, leider hat Bäcker Brücklmaier sich kurz entschlossen ab Anfang August 2025 das Perlacher Spezial einfach nicht mehr anzubieten. Wir sind ratlos: Wo bekommen wir dieses Qualitätsbrot in Zukunft? Brücklmaier ersetzte es durch ein Allerweltsbrot (Doppelkruste), das jeder sog. Backshop anbietet. Damit hat Brücklmaier ohne Not eine klare Alleinstellung aufgegeben. Im Juli 2025 wurde er noch für diese Brotsorte benötigt! Spezial einfach nicht mehr anzubieten. Wir sind ratlos: Wo bekommen wir dieses Qualitätsbrot in Zukunft? Brücklmaier ersetzte es durch ein Allerweltsbrot (Doppelkruste), das jeder sog. Backshop anbietet. Damit hat Brücklmaier ohne Not eine klare Alleinstellung aufgegeben. Im Juli 2025 wurde er noch für diese Brotsorte benötigt!
Zur Rezension
Gast, 01.02.2023

Mein liebstes Brot in ganz München, jeden Tag immer wieder!
Gast, 14.12.2022

Eines der besten Brote die ich kenne. Ein wahrer Genuss und lange haltbar. Kein Vergleich mit irgendwelchen Backshop-Industriebroten.